豊橋のディナーにおすすめ。肉料理・魚、海鮮の和食コース料理と日本酒・ワイン

三河湾で獲れる上質な鮮魚を中心に、
その時々の季節が育む美味しさを取り揃えております。
お造りはもちろん、魚料理のメインは炭火で
仕上げるなどの一工夫加えた逸品も。
魚種に合わせた調理法で、独創性溢れる一品を作り上げます。
その時ならではの美味しさを感じていただける事でしょう。

源氏和牛、あいち鴨
地場食材への想い

愛知県が誇る様々なブランド・銘柄肉を
取り揃えている当店。
新城市愛郷の和牛農家「源氏肥育組合」さんが
育てる黒毛和牛“源氏和牛”や豊橋市の
“あいち鴨”などの名産品は、
その土地の風土を感じられるものばかりです。
そんな食材の持ち味を引き出す火入れによる
至極の一皿は、皆様の心を震わせる事
間違いございません。